Mate y equinacea, para los males de la época

Otra nueva opción para potenciar nuestro mate: la equinacea. Ideal para fortalecer nuestro sistema, esquivar el molesto resfrío mientras recibimos la energía de nuestra querida yerba mate. La equinacea es una planta de origen norteamericano, utilizada desde los tiempos de los “indios” para fines medicinales. Tomada como infusión es ideal para combatir la gripe y los resfríos. Se… Read More »

Mate con alfalfa

No es una comida macrobiótica, es una nueva forma de ayudar a nuestra salud. La alfalfa es conocida principalmente por su uso como alimento animal. En el mundo de la medicina natural la alfalfa cumple excelentes funciones para enfermedades como la diabetes, el colesterol y la arteriosclerosis. Dentro de nuestras experiencias de utilizar el tradicional mate potenciado con… Read More »

Yerba con trozitos de frutas

No es idea nuestra, la empresa Las Marías acaba de sacar una línea de yerbas con pedacitos de frutas. No hemos tenido la oportunidad de probarlas pero nos metimos en la cocina para experimentar y les pasamos nuestra receta. ¿Quiere un mate con frutas?. La idea es yerba con trozos de frutas para darle variedad a nuestro tradicional… Read More »

Mate en “Como te extraño Clara”

Paseando por Palermo (Buenos Aires), muy cerca a la popular y concurrida “Plaza Serrano” nos encontramos con una sorpresa mayúscula, un precioso bar con mesitas afuera y en ellas varias personas tomando mate, servicio del local. Con unos mates de porcelana y unas pequeñas calderas de colores los clientes miraban pasar con aire de tranquilidad a las miles… Read More »

El mate o la yerba

Que bebida tan especial es el mate criollo. Tomar té o café es simplemente la infusión, por mas que existan tradiciones vinculadas a ellas el mate tiene algo diferente. El mate es mitad infusión y mitad recipiente. La reflexión viene a que el mate nombra al recipiente y nadie dice vamos a tomarnos unas yerbas, no?. Si te… Read More »