Misiones on line publica una nota interesante sobre el mercado potencial de la yerba mate. El artículo reseña las observaciones de un representante de esa provincia argentina que visitó en el mes de octubre a feria alimentaria «World Food Ucrania». Ricardo Maciel, responsable de la delegación que reunía cooperativas y molineros de Misiones, cuenta que el fin del… Read More »
A que uruguayo no le pasó que un extranjero lo mirara con cara de asco, cuando compartía un mate. Esa tradición, que se pierde en el tiempo, de compartir hasta con desconocidos hace del mate uno de los elementos centrales de nuestra cultura y ritos. Si bien la yerba mate se consume desde tiempo inmemoriales en casi toda… Read More »
En base a la nota de Joaquín Hidalgo (de la revista Planeta Joy – www.planetajoy.com) sobre las 10 costumbres que deberían eliminarse en el consumo de mate, en yerba.com.uy armamos nuestros propios 10 mandamientos. 1. Respetarás a la yerba por sobre todas las cosas. La yerba mate es amarga, así que nada de eso de ponerle azúcar al… Read More »
Gracias al nicho de bebidas energizantes, la yerba mate multiplica sus posibilidades y parecen nuevas bebidas en base a yerba mate. Es el caso de la línea de la empresa norteamericana Honest (www.honesttea.com) que presenta 3 variantes en su formato de té frío en base a yerba mate. La particularidad de los productos de Honest le da un… Read More »
Si bien cada uno se tiene que hacer su forma de preparar el mate de su vida, este es una primera aproximación para quienes, no tienen otra vía que recurrir. Para probar yerba mate, se debe tener un mate curado o un recipiente que lo suplante (una taza, un vaso, etc.) y una bombilla. Si no hay bombilla,… Read More »