El mate es un potente estimulante del sistema nervioso, tanto como el caf\u00e9 y considerado a su mismo nivel, por contener cafe\u00edna. Entonces tal como ocurre con el caf\u00e9 y el t\u00e9, este ayuda a mantenerse alerta y l\u00facido. No en vano, es la bebida elegida por la mayor\u00eda de los estudiantes sudamericanos para prolongar sus horas de estudio.<\/a><\/p>\n

Esta bebida, posee adem\u00e1s una acci\u00f3n laxante, debido a que estimula el peristaltismo (movimiento intestinal) y por ende a la evacuaci\u00f3n. Al mismo tiempo, es un diur\u00e9tico natural, pues al igual que el caf\u00e9, este inhibe la hormona antidiur\u00e9tica, por ende favoreciendo la di\u00faresis (eliminaci\u00f3n de orina).<\/p>\n

Si bien la mayor\u00eda de la gente cree que tambi\u00e9n combate el apetito, esto se debe desmentir. Lo que ocurre es que como se puede consumir durante largo tiempo, adem\u00e1s de consumirse en gran cantidad, entonces se enga\u00f1a o entretiene al est\u00f3mago durante ese tiempo. Por el contrario, la ingesta de una infusi\u00f3n en taza no provoca tanta saciedad como el mate debido a la diferencia en cantidad y duraci\u00f3n de la ingesta.<\/p>\n

Los primeros consumidores fueron los ind\u00edgenas del Alto Paraguay, y se dice que con las Misiones Jesu\u00edticas se difundi\u00f3 la bebida entre la poblaci\u00f3n criolla o gaucha de sudam\u00e9rica, siendo los uruguayos, argentinos y brasileros de Rio Grande do Sul y Paran\u00e1 sus m\u00e1s fieles consumidores.<\/p>\n

La recolecci\u00f3n la hac\u00edan de \u00e1rboles silvestres de la zona de los que cortaban y secaban. Para beberla utilizaban como recipiente el fruto de la calabaza vaciado y desecado donde se colocaban las hierbas y se volcaba agua caliente, la que era absorbida mediente una bombilla o sorvete que act\u00faa adem\u00e1s de filtro.<\/p>\n

La bebida, tambi\u00e9n se sirve en taza como una variedad de t\u00e9 (a\u00fan en saquitos), o bien con agua fr\u00eda y c\u00e1scaras de frutas como saborizantes denominada ‘terer\u00e9’ (siendo esta \u00faltima forma la m\u00e1s consumida en Paraguay y noreste de Argentina)<\/p>\n

Sin embargo, la forma en que m\u00e1s se consume la bebida es servia en mate, con bombilla y agua caliente, a lo que el hecho de que la bebida fuera pasada en ronda de bebedores de una persona a otra, provoca cierto rechazo entre los extranjeros que visitan la zona, circunstancia que ha influido negativamente en la difusi\u00f3n de la infusi\u00f3n en otros pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mate es un potente estimulante del sistema nervioso, tanto como el caf\u00e9 y considerado a su mismo nivel, por contener cafe\u00edna. Entonces tal como ocurre con el caf\u00e9 y el t\u00e9, este ayuda a mantenerse alerta y l\u00facido. No en vano, es la bebida elegida por la mayor\u00eda de los estudiantes sudamericanos para prolongar sus horas de\u2026 Read More »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47"}],"collection":[{"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":387,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions\/387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/yerba.com.uy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}