Category Archives: Beneficios

Mate con menta

Al igual que el cedrón, la menta es otra de las plantas que perfectamente podemos cultivar en nuestros jardines. Tiene usos múltiples y es muy requerida por su aroma y sabor. Tragos, postres e infusiones la tienen como protagonista. Obviamente si carecemos de jardín, son de fácil acceso en supermercados y fruterías. Siguiendo nuestros consejos para acompañar el… Read More »

Sintetizan polifenoles de la Yerba Mate

Una investigación que comenzó en el 2007, en la Universidad Nacional de La Plata – Argentina, logró sintetizar los polifenoles presentes en la yerba mate. Este hecho permitirá ampliar el uso industrial de la yerba mate en la que se podrá usar en otras bebidas como jugos, yogures y porque no sopas. Cecilia Lanari y Miriam Martino fueron… Read More »

El secreto de la eterna juventud

El Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois se ha dedicado a investigar las propiedades de la yerba mate. Han descubierto y confirmado las bondades de su consumo. Remarcan que posee altos contenidos de antioxidantes, además de servir como protector contra enfermedades crónicas. Lo señalan como un “tónico contra el envejecimiento”.… Read More »

Yerba mate y salud

En diciembre de 2006 un estudio médico ha señalado la utilidad del consumo de mate cocido para obtener de un modo incruento buenas imágenes del páncreas y las vías biliares. Al realizarse una colangioresonancia o resonancia nuclear abdominal, el líquido gastroduodenal interfiere en la visión del páncreas y de las vías biliares. Se ha observado que el manganeso,… Read More »